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confitures

Claudie et Elisabeth des Délices de Mimine

vous accueillent sur les marchés gastronomiques des environs, pour vous proposer leurs confitures maison, dont la réputation ne cesse de croître

Toutes les confitures sont fabriquées avec des fruits de  saison, sélectionnés, ou cueillis par nos cuisinières elles mêmes, puis préparés sans attendre pour conserver le maximum des saveurs.

Elle sont ensuite cuites dans des chaudrons adaptés, toujours par petite quantités pour assurer la qualité de la cuisson et éviter ainsi les mauvaises surprises....

Les confitures sont ensuite mises en pot «à chaud» dans des pots stérilisés à l’avance garantissant la longue conservation des produits.

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Cependant la production annuelle étant limitée par le processus même de fabrication et le nombre de cuisinières (elles sont deux!) vous ne trouverez jamais chez les Mimines de pots fabriqués depuis plus de deux saison car ils s’arrachent sur les marchés...

 La plupart des fruits sont récoltés et choisis un à un  auprès des agriculteurs de la région des Yvelines ou de l’eure, ou encore auprès des que nos amies se sont faitsmarchés ou vous pouvez vous procurer produits.

 C’est en effet en discutant avec les producteurs et en allant sur les exploitations que l’on peut le mieux se figurer leurs méthodes d’agriculture et choisir ses produits en fonction.

 Les meilleurs fruits font les meilleures confitures et c’est parce que elles le savent que ledes Délices de

41 RUE DE CHANTEREINE 95450
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